?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В этот солнечный день нам особенно повезло. Перепутав Bock Bistro с Book Сafe, водитель привез нас в замечательный ресторан не очень далеко от кафе Нью Йорк и отеля Каринтия. Причем кухня этого заведения была отмечена гидом Мишлен в 2010,2011 и 2012 годах. Сразу скажу заслужено! В рейтинге TripAdviser бистро находится на 51 месте из 1500 ресторанов города, но его смело можно двигать по качеству еды в первую десятку.
20140429_132932
Место оказалось и вправду очень достойным. Не очень большое, приятно оформлено...Все столики были зарезервированы, но похоже на чуть более позднее время...
20140429_122748
Вот такое необычное оформление стола, свидетельствующее об очень серьезном подходе к выбору вин.
20140429_122810
Даже стены и то украшены пробками. Кстати, вина оказались превосходными...
20140429_122804
Комплимент от шефа-традиционный гусиный жир.
20140429_123318
И по-настоящему правильная фуа гра, подается на подушке из топленного жира, в которой уйма чеснока, перца и прочих ингредиентов, делающих фуа гра не просто кусочком гусиной печени, а настоящим деликатессом.И сама подача в красной кастрюльке умилительна:) Недаром Bock Bistro получило титул "лучшего ресторана венгерской кухни 2009".
20140429_123537
Прекрасен также суп из хрена, посередине которого то ли клецка, то ли котлетка из свеклы. Истиное гурме, сливок опять немало, значит толстеть продолжаем:)
20140429_130952
Шеф явно гордится рестораном и зовет к себе еще раз. Попробуем заглянуть:)
20140429_132451
Моя рекомендация: посетить обязательно!
Безымянный

Comments