?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для сохранения фигуры лучше не пускаться в гастрономичесские туры по одной из самых красивых стран мира:) Ведь удержаться и не поробовать все блюда просто невозможно. Средиземноморская диета, состоящая из оливок, хлеба, пасты, рыбы и бобов отнесены к нематериальному наследию ЮНЕСКО. Апулийская же кухня привержена давним традициям и хранит в своей памяти неповторимые вкусовые ощущения. 
Достаточно сказать, что по продолжительности жизни Италия занимает второе место в мире и первое в Европе. Мне посчастливилось попасть на живописнейший стариный хутор-массерию Кантоне, имеющую свои живописное пастбище и  славящуюся своим кулинарным искусством.
IMG_6342
Старинный дом потрясающе красив, не могла налюбоваться на каждый уголок. Видно, что здесь берегут вещи с любовью и постоянно восстанавливают старинные части массерии.
IMG_6358
Теперь в массерии проводят мастер классы по кулинарии, сюда же зовут школьников посмотреть,как готовится еда.
IMG_6349
В массерии несколько этажей. Спускаемся вниз и смотрим огромные комнаты. 
IMG_6348
Какой потрясающий интерьер
IMG_6343
Видно, что большинство вещей передают из поколения в поколение.
IMG_6345
Каменные своды, ковры на полу, светильники-все это объединяется в удивительный ансамбль.
IMG_6346
Обратите внимание на красивую лампу, а на заднем плане стилизованную под старину кофеварку.
IMG_6357
Здесь меня угостили прекрасным коктелем на основе просеко (игристое вино).
IMG_6369
А когда выглянули в окно, сад похож на наш, подмосковный, если бы не пальма:) справа
IMG_6356
Вообще, апулийская кухня-это здоровая пища, земля региона очень щедра, на ней произрастает около 237 видов растений и плодов, из которых 193 - сельскохозяйственные культуры, типичные только для этой местности. Путешествуя по Апулии, мы убеждаемся в том, сколь бережно здесь сохраняются традиции. На закуску подали буратту, различные виды сыра и свежайшую ветчину.
IMG_6361
Пошли закуски:) В Италии также приносят очень много вкусных, запеченных в тесте овощей, морских гадов и прочей вкуснятинки.
IMG_6363
Пюре из бобов, объедение
IMG_6364
Запеченые тарталетки из омлета с сыром и огромным количеством начинок.
IMG_6365
Те же омлетовые тарталеточки, только другой формы.
IMG_6366
Очередные макарошки из муки без каллорий.
IMG_6370
Кролик в ветчине, очень вкусно, просто тает во рту.
IMG_6371
В этом доме живет семья, состоящая из супружеской пары, бабушки и внука. Именно им в наследство перешел хутор. Здесь можно найти побольше информации http://www.masseriacantone.it
Хочется пожелать этим прекрасным людям процветания и побольше встреч с туристами из России!